Famille d'écarts sur options regroupant les écarts dont la courbe de rendement épouse une forme s'apparentant à celle d'un animal pourvu d'ailes, notamment le papillon et le condor.
En position acheteur sur papillon ou sur condor, l'opérateur prend des positions acheteurs à des prix d'exercice situés à l'extérieur, soit sur les ailes (wings), et des positions vendeurs à des prix d'exercice situés au centre, soit sur le corps (body).